Aliada perfecta para cualquier circunstancia y época del año,las ensaladas son excusa perfecta para comer sano. Al hablas de ensaladas cada persona imagina su favorita. «Para gustos se hicieron los colores».Entre sus múltiples beneficios además de poder disfrutar de sus propiedades nutricionales están: -Experimentar y saborear nuevas texturas. -Hacer participar a los más pequeños en […]
Marcando el ritmo con alimentos de temporada Si son consumidores de productos «Km 0» o locales, conocerán como se mueven los precios de los alimentos por su zona, pero sobre todo y lo más importante, cuáles son aquellos que están de temporada. Cada estación o época del año tiene sus propios alimentos. La madre naturaleza […]
Las últimas tendencias en alimentación apuntan a que cada vez más personas se acercan a esta filosofía de vida. Hasta hace no mucho tiempo, ser «vegano» o»vegetariano» en cualquiera de sus modalidades, suponía casi una carrera de obstáculos. Quienes profesan este estilo de vida recuerdan lo difícil que en ocasiones ha sido poder llevar a […]
Pese a las similitudes que pueden guardar con la carne, el tofu tienen propiedades, sabores, texturas y aspectos diferentes. El tofu es, posiblemente, uno de los alimentos que más se conoce y que muchas personas suelen asociar a la alimentación vegana o vegetariana. Supuesto origen, China Distintas fuentes coinciden en que fue en China donde […]
El agua es desde 2010 un derecho humano reconocido por Naciones Unidas. Según la Comisión Europea, consumir menos agua embotellada permitirá a los hogares de la UE ahorrar hasta 600 millones de euros al año. La Eurocámara respaldó a finales del pasado mes de abril, la revisión de la directiva europea sobre agua potable para […]
Una nueva estrategia sin sentido llega a nuestra mesa. A pesar de que los menores pueden ingerir AOVE sin contraindicaciones, cada vez son más las empresas del sector que se suman a crear una línea de sus aceites para ellos. Esto no es nuevo. Otros sectores ya hace años que han creado una línea infantil […]
Que nuestras emociones decidan lo que comemos, es más habitual de lo que pensamos A la hora de elegir los alimentos que comemos cada día, no nos fijamos tanto en los beneficios que pueda aportar a nuestra salud en general, sino más bien en el placer que nos va a generar consumirlo. Una alimentación variada […]
En concreto, la vitamina C se mantiene perfectamente hasta 12 horas después de exprimir la naranja Según justificó en septiembre de 2002 la doctora Patricia Murphy en la revista Journal of The American Dietetic Association, aunque la vitamina C (ácido ascórbico) se oxida con rapidez si se deja el zumo de naranja a temperatura ambiente, […]
Científicos de la Universidad de Liverpool (Reino Unido) confirman la influencia negativa que tanto los ‘instagramers’ como los ‘youtubers’ pueden tener en la alimentación de los más jóvenes. Cada vez son más los jóvenes que acceden a internet y redes socales y a una edad también más temprana. Este análisis, realizado sobre 176 menores de […]
Los comedores escolares deben ofrecer alimentos equilibrados y variados. Miles de escolares utilizan a diario el servicio de comedor escolar. Son cinco almuerzos semanales en los que se debe ofrecer una alimentación variada y equilibrada, Es una buena oportunidad para que los menores adquieran buenos hábitos alimenticios, conocer nuevos sabores y texturas y habituarse a […]
